Viva uma incrível experiência gastronômica e cultural.

Um pedaço da Índia no coração de Belo Horizonte, com suas cores, aromas e sabores – assim pode ser definido o restaurante Maharaj. Localizado no prédio do Consulado da Índia em Minas Gerais, proporciona uma verdadeira “viagem” à cultura e culinária indianas, através da decoração, música, apresentações de dança e legítima gastronomia, que harmoniza ervas e especiarias de maneira sofisticada e sutil.

Inaugurado em janeiro de 2008, o Maharaj contribuiu para a internacionalização da gastronomia de Belo Horizonte, sendo o primeirorestaurante indiano da cidade. Sua missão é difundir a cultura hindu e estreitar ainda mais os laços entre o Brasil e a Índia, países que têm muito a acrescentar um ao outro.

O cardápio do restaurante é um convite aos sentidos, com mais de 40 opções a la carte. Entre as entradas, as famosas Samosas com diversos recheios, bolinhos de carne e legumes, frangos com preparos diversificados e uma variedade de pães preparados no forno típico indiano Tandoor. Os pratos principais vêm com opções de frango (Murg), cordeiro (Gosht), camarão (Jhinga) e peixe (Machili), sempre bem condimentados e com molhos e preparos especiais. Além destes existem as opções vegetarianas e pratos especiais com arroz (Biryani).

Já as sobremesas trazem os sabores marcantes da Índia, com ingredientes como amêndoas, essências de rosas, manga, entre outros. E os drinks homenageiam diferentes regiões do país oriental, são provocantes e de paladar exótico. O menu, diversificado e original, e o preparo impecável dos pratos, já rendeu ao Maharaj muitas premiações nesses três anos de atuação.

As iguarias são preparadas a quatro mãos, pelo chef indiano Virendra Singh, que veio ao Brasil especialmente para assumir a cozinha da casa, e pelo chef executivo Leonardo Ananda, também proprietário do restaurante.